第263节 (第1/2页)

这时候滚烫的酸菜鱼就来救命了！

“酸菜鱼，酸菜鱼，我最爱吃了。”萧靖的眼神立刻就亮了，“我们东宫腌的酸菜够地道，比外面的酸菜好吃。”

他做酸菜的时候用的是川式泡酸菜的做法，味道咸酸，口感脆生，和东北腌酸菜又有不同。选用长得肥硕的芥菜，加入辣椒、姜、花椒、盐一起放入老坛，进行腌渍。

大约用一周的时间，酸菜就能发酵出成熟的酸香味。

切成丝的酸菜铺在底下，简直就是酸菜鱼的灵魂所在。在大盘里浇上一勺热油，把铺着的几粒藤野山椒的香气炸开来，嫩嫩的鱼片晶莹剔透，馋得人口水都要流下来了。

“光是配着这碗酸菜鱼，我能吃两碗饭！”

太子放出豪言，鱼片做了一大盆，这种吃鱼片吃到爽的感觉特别美好。还有下一道酸笋蒸鱼腩，也是酸味的，开胃！

老夫人就很爱吃鱼腩，青鱼的鱼腩最肥美，刺少。

让张嫣吃这个，她会嫌太肥腻了。但老人家就爱吃这个，吃得连声叫好：“这个酸酸的，以后家里也可以腌点酸笋。配着鱼一起吃，香极了。”

连蒸鱼的鱼汤都被老夫人拿来泡饭，酸香咸香，很符合老人偏咸偏重的口味。

吃得捧着肚子只嚷饱。

“好久没吃这么过瘾了，太子孝顺啊，拿着那么大的鱼回来。”老夫人看着贾充，笑骂道，“就你胆小，当什么大都督，看见大鱼都被吓到。”

贾充：“……”

对不起，我胆小，连我老娘都看出来了。

鲁郡公报复性地塞了一把椒盐炸鱼鳞到嘴里，嚼起来咔嚓咔嚓的，就跟嚼人骨头似的。最后压轴的菜是鱼肝鱼肠焗蛋，也是萧靖爱吃的。

他怕别人不吃内脏，影响大家的胃口，刻意留到最后。

别人不吃，他吃！

大鱼的鱼肝富含脂肪，入口即化，比昂贵的进口鹅肝也不输什么。配上打散的鸡蛋液焗烤，看着不咋地，但洒上葱花香气四溢。

两个小的反而很捧场。

“姨父，这个是什么呀？”

“姨父，好吃吗？”

“好好好，你们吃鱼肠，胆子大，不害怕。”

萧靖觉得小孩真识货，鱼肝和鱼肠加了姜丝和胡椒粉去腥，烤得上面焦黄，比烧烤摊子的烤脑花还好吃。加上有葱花的绿色点缀，就没那么像黄软的x。

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